Naše Menu

yuzu soľ

manchego syr, miso, koriander

nashi hruška, syr Gorgonzola, jogurt

kačacia pečeň, gochujang pasta, shiso ponzu

hovädzie mäso, kačacia pečeň, teriyaki omáčka

jackfruit, makadámové orechy, nakladaná cibuľka

japonská horčica, trhané hovädzie, šalotka, mizuna

tempura, manchego syr, kimchi majonéza

hľuzovkové ponzu, koriandrové stonky

biele korenie, koriander, miso pasta

sriracha, koriander, japonská majonéza

zeleninový vývar, zeleninová gyoza, shiitake huby, vajíčko / vegán verzia

chuck flap, marinované vajíčko, manma

bravčový bôčik, yuzu kosho, vajíčko

wakame riasy, hijiki riasy, edamame, black cod

shimeji huby, citrónová tráva, rezance, chilli

shimeji huby, citrónová tráva, rezance, chilli

pak choi, shiitake huby, maslová ponzu omáčka, hľuzovkový olej

pak choi, shiitake huby, maslová ponzu omáčka, hľuzovkový olej

tigrie krevety, chilli majonéza

tigrie krevety, wasabi majonéza, avokádo, mäta

saikyo miso, kumquat, guchujang pasta

nakladaná redkvička, yuzu, baby brokolica

miso omáčka, hajikame koreň

údený pór, sójová redukcia, tapioka

kreveta, avokádo, sezam, panko strúhanka

huby enoki v tempure, jalapeños

tigrie krevety v tempure, wasabi majonéza, avokádo, uhorka

kreveta v tempure, kimchi majonéza, uhorka

kreveta v tempure, chilli majonéza, avokádo, uhorka

kreveta v tempure, losos, avokádo, chirashi omáčka

tuniak, enoki huby, kukurička, karamelizovaná cibuľka

kreveta v tempure, tuniak modroplutvý, avokádo, chirashi omáčka

krab kráľovský, hľuzovka, avokádo, uhorka

tosaka, wakame, hijiki riasy, miso dresing, sezam

shimeji, eringi, shiitake huby, japonská horčica

miso, yuzu, mäta, pažítka

hľuzovkové ponzu, zemiakový chips

modroplutvý tuniak, wasabi, nektarinka, daikon

krém z tonka fazúľ, marhuľový džem, biela čokoláda

pistácie, sušené maliny, ruby čokoláda

naparená / vyprážaná

kimchi kapusta, jarná cibuľa, sezam

shiitake huby, koriander

shiitake huby, sezam, chilli

sójová omáčka sladká, cesnakový čips